Hazır paket kokoreç nasıl yapılır?
Kokoreç Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kokoreç genişçe bir tavaya veya saca alınır. …
- Tava da çevirerek pişirin.
- Daha sonra varsa satırla yoksa keskin bir bıçakla ince doğrayın. …
- Tavaya alınan hazır doğranmış kokoreçler önce harlı sonra kısık ateşte ağır ağır pişirilir.
- Piştiğinden emin olduktan sonra altı kapatılır.
Dondurulmuş dilim kokoreç nasıl pişirilir?
Meşe odununda pişen kokoreç kendi lezzetini korur. Kokoreç, özel şişlere sarılarak pişirilir. Pişirme işleminde şişler düzenli olarak çevrilir ve kokorecin tamamının pişmesi sağlanır….Dondurulmuş kokoreç pişirme yöntemleri:
- Fırında pişirilebilir.
- Tavada pişirilebilir.
- Mangalda pişirilebilir.
Kokoreç ne kadar sürede pişer?
Doğranmış kokoreç isteğe bağlı 2-4 dakika aralığında tavada da biber domates ile harmanlanıp servis edilebilir. Mangalda; Bir kaç saat önceden çıkardığınız çözülmüş kokoreçi iyice yanmış bir mangalda; ister şişlere takarak, isterse tel içine koyarak minimum 1 ile 1.5 saat arasında her tarafını pişirmeniz gerekmekte.
1 şiş kokoreçten kaç yarım ekmek çıkar?
Şöyle ki eti kendi üretmeyip dışarıdan alan bir kokoreççi için 2,5-3 kilo civarında olan tek bir şişin maliyeti 30-35 TL arası. Aynı zamanda bu şiş 20-25 arası yarım ekmek kokorece tekabül ediyor. Yani kaba bir hesapla yarım ekmek kokoreç aşağı yukarı 2,5 TL'ye geliyor.
Kokoreç içine ne konur?
- 500 gram kuzu işkembe.
- 2 adet domates.
- 5 adet sivri biber.
- 1 tatlı kaşığı kimyon.
- 1 tatlı kaşığı kekik.
- 1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
Aug 21, 2018
Iyi bir kokoreç nasıl yapılır?
Kokoreç iyice temizlenmiş koyun ya da kuzu bağırsağının soğan suyu, tuz ve karabiberle oğulup arasına içyağı konularak şişe sarılıp kor ateşte kızartılmasıyla yapılan, üzerine kekik serpilerek yenilen bir tariftir. Tabakta veya ekmek arasında tüketilir. Garnitürle servis edildiği de olur.
Dilim kokoreç nasıl pişer?
Suda en az 15- 20 dakika pişiriyoruz. Çünkü güzelce yumuşasın. Haşlanan kokoreçi keskin bıçakla ince ve halka halka doğruyoruz. Tavaya hiç yağ koymadan, çünkü kendi yağı çok, koyup alt ve üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.